Можно ли есть арбузы после отравления

Отравление арбузом

Овощи, фрукты и ягоды составляют значительную часть рациона здорового питания. Всем известно об их пользе для организма. Но могут ли они стать причиной заболевания? К сожалению, как и другие продукты питания, они могут вызывать пищевые отравления.

Арбузы входят в число продуктов, отравление которыми не редкость. Почему эта вкусная ягода становится ядовитой? Чем опасен избыток азотных удобрений, можно ли отравиться арбузом без нитратов, и каковы симптомы заболевания? Давайте это выясним.

Причины отравления арбузом

Хороший, качественный арбуз абсолютно безопасен для здоровья. Отравление арбузом может произойти по двум причинам.

  1. Повышенное содержание нитратов, вызванное неправильным использованием азотных удобрений. Удобрения этого вида могут накапливаться в почве, переходить в грунтовые воды, концентрироваться в продуктах сельского хозяйства, преимущественно в зелени, огурцах и арбузах. Азот способствует наращиванию зелёной массы, поэтому их широко используют для стимуляции роста растений. В организме человека нитраты переходят в более ядовитые нитриты. Тот же процесс может наблюдаться непосредственно в арбузе при неправильном его хранении.
  2. Отравление от арбуза, который в результате нарушения целостности и длительного или неправильного хранения накопил вредные микроорганизмы. Мякоть арбуза содержит большое количество питательных веществ, в том числе легкоусвояемые сахара, которые являются прекрасной средой для микроорганизмов, вызывающих брожение.

Симптомы отравления арбузом

При отравлении арбузом признаки развиваются через 2–6 часов после употребления его в пищу. К ним относятся:

  • тошнота, реже рвота;
  • понос (до 10–15 раз за сутки);
  • боли в животе, спазмы;
  • слабость;
  • головокружение, головные боли;
  • повышение температуры.

В тяжёлых случаях при отравлении арбузом симптомы свидетельствуют о нарушении сердечной деятельности: падение артериального давления, учащённое сердцебиение, одышка. Нитриты нарушают перенос кислорода кровью и процессы тканевого дыхания. Под их воздействием сосуды расширяются, что ещё более усугубляет состояние гипоксии (недостаток кислорода). Наблюдается посинение губ, ногтевого ложа. Могут возникнуть судороги. При высокой концентрации нитратов, возможно, сильное поражение слизистой оболочки желудка и кишечника, появление в каловых массах примеси крови (стул приобретает шоколадный почти чёрный оттенок). Также угрожающим признаком является желтушность белков глаз, что свидетельствует о поражении печени.

Первая помощь и лечение

При лёгкой степени заболевания справиться с ним можно на дому. Что делать при отравлении арбузом в первую очередь? Принимают меры по удалению яда из организма и нейтрализации его в кишечнике.

  1. Промыть желудок. Для этого выпить большое количество тёплой подсоленной воды или слабо-розового раствора марганцовки, затем спровоцировать рвоту. Повторить процедуру один или два раза, пока не будет выходить чистая вода.
  2. После очищения желудка принять энтеросорбенты — лекарственные препараты, нейтрализующие яды в просвете кишечника. Это может быть активированный уголь, «Полисорб МП», «Энтеросгель», «Смекта».
  3. Чтобы стимулировать выведение токсинов с мочой, а также предотвратить обезвоживание, необходимо пить как можно больше жидкости.
  4. После прекращения тошноты выпить сладкий чай с лимоном.
  5. Не принимать обезболивающих и противодиарейных средств — они маскируют истинное состояние организма и препятствуют удалению токсинов из кишечника.

При появлении угрожающих симптомов: неукротима рвота, сильная непрекращающаяся диарея, нарушение работы сердечно-сосудистой системы, помутнение сознания — следует обратиться за врачебной помощью.

Лечение нитратного отравления в больнице включает в себя нейтрализацию метгемоглобина, кислородную терапию, применение сердечных препаратов и гепатопротекторов для печени.

Отравление арбузом у ребёнка

Отравление арбузом у ребёнка протекает более тяжело, чем у взрослых. У детей маленький объём крови, недоразвиты механизмы детоксикации, быстро наступает обезвоживание. Детям до года не рекомендуется давать арбуз в принципе, также не следует злоупотреблять этим продуктом кормящим мамам, поскольку нитраты легко переходят в грудное молоко. Малышам постарше дают арбуз в небольших количествах — 100–150 грамм.

Симптомы отравления арбузом могут проявиться в течение двух дней после его поедания. Так же, как и взрослые, дети реагируют тошнотой и рвотой, поносом. В тяжёлых случаях синеют губы и ногти, развивается сердечно-лёгочная недостаточность. Часто симптомы у детей напоминают токсическую пневмонию.

При появлении признаков отравления необходимо принять меры:

  • вызвать рвоту, напоив ребёнка одним из растворов: тёплый солевой (2–4 ч. л. соли на стакан воды), горчица (1–2 ч. л. порошка на стакан тёплой воды), слабый мыльный (дают около четверти стакана);
  • рвоту не вызывать, если есть нарушения сознания;
  • детям старше пяти лет промыть желудок — дать большое количество жидкости, затем заставить вырвать;
  • поить ребёнка минералкой без газа или специальными растворами типа «Регидрон» (малыми порциями, чтобы не вызвать снова рвоту);
  • дать любой энтеросорбент;
  • сделать клизму.

Нельзя давать ребёнку обезболивающие (они маскируют хирургические заболевания), но при сильных спазмах можно использовать «Но-шпу».

Если в течение 2 часов состояние ребёнка не улучшилось, то нужно обратиться к врачу.

Отравление арбузом при беременности

Арбуз полезен при беременности — он содержит воду, лёгкие сахара, микроэлементы и витамины. Его употребление снимает тошноту, устраняет запор, изжогу, способствует меньшему отеканию ног. Беременным женщинам нельзя есть арбуз с чёрным хлебом, а также при заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

Если отравление арбузом произошло при беременности, что делать в этом случае? Нужно принять меры по оказанию первой помощи и обратиться к врачу. Главную опасность для плода представляет состояние нехватки кислорода, для матери — сгущение крови, которое может привести к тромбозам. Необходимо следить за восполнением жидкости в организме.

Профилактика отравления арбузом

Чтобы избежать отравления, нужно придерживаться некоторых правил.

  1. Перед тем как разрезать арбуз, его надо помыть тёплой водой с мылом, а затем ополоснуть кипятком.
  2. Не надрезайте арбузы при покупке, чтобы не занести в него микробы.
  3. Цвет мякоти качественного арбуза — от розового до красного. Жёлтые прожилки и белые уплотнения, синюшный цвет — признаки химикатов.
  4. По структуре нормальная мякоть — с крупинками, на разрезе искрится. Подозрительная мякоть гладкая, с прожилками, волокнистая.
  5. Если опустить кусочек мякоти в воду, то она просто помутнеет. Если присутствуют химикаты, вода окрасится в розовый цвет.
  6. Нарезанный арбуз хранят в холодильнике не более суток.
  7. Нитраты и нитриты накапливаются в больших количествах в кожуре и в мякоти под ней. Поэтому не ешьте мякоть непосредственно у корки.

Также следует иметь в виду, что шансы отравиться арбузом с нитратами значительно выше в июле (ранний урожай), а в конце сезона больше вероятность пострадать от забродивших ягод.

Итак, мы выяснили, можно ли отравиться арбузом и почему это происходит. При лёгкой степени заболевания можно провести лечение в домашних условиях. Для этого необходимо очистить желудок от пищи, принять энтеросорбенты и восполнять потерю жидкости. При нарушении сердечной деятельности, помутнении сознания, судорогах — следует немедленно обратиться в скорую помощь.

  • Отравление рыбой
  • Отравление солёными огурцами
  • Отравление йогуртом
  • Отравление раками

Что делать — 3 дня тошнит, диарея, головные боли и слабость (только сейчас поняла, что все началось после арбуза).

Повторюсь, прошло 3 дня, я только сейчас догадалась выпить угля.

Наталья, при остром отравлении необходимо обращаться за врачебной помощью. Вызовите скорую помощь.

У 2-х ДЕТЕЙ, ГОД И ВОСЕМЬ ЛЕТ, — ПОНОС, РВОТА, КАК ТОЛЬКО НАЧИНАЮТ ЧТО-ТО ПИТЬ (МЛАДШИЙ НА ГРУДНОМ ВСКАРМЛИВАНИИ).

ПРОШЛИ СУТКИ, КАК ПОЯВИЛИСЬ СИМПТОМЫ ОТРАВЛЕНИЯ, К ВЕЧЕРУ ПОДНЯЛАСЬ ТЕМПЕРАТУРА 38,7. МЛАДШЕМУ СБИЛИ У СТАРШЕГО ДЕРЖИТСЯ. ПРИНИМАЕМ ЭНТЕРОСГЕЛЬ. В БОЛЬНИЦУ — ИСТЕРИКА. ЧТО ДЕЛАТЬ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ.

Добрый вечер. Дочь, полтора годика, скушала арбуз вечером позавчера, ночью (в 4 утра) началась рвота и продолжалась до 8.00 утра, давала пить чай т. к. рвота была частой, потом в течении дня была один раз рвота (после кормления грудью) вырвала одно молоко. Когда мне можно давать ей грудь, я теперь боюсь, а она плохо спит без груди.

Заранее большое спасибо.

P.S. И можно ли сегодня дать ей уголь активированный?

Процитирую, то что написано в статье выше: «Если в течение 2 часов состояние ребёнка не улучшилось, то нужно обратиться к врачу» — не рискуйте жизнью своих детей, вызовите «скорую помощь»!

На самом деле консультация врача нужна уже при первых же симптомах отравления. Мы в таких случаях педиатра ребенку вызываем (она сама нам не советовала ехать в стационар, так как там куча всякой инфекции). И по ее рекомендации энтеросгелем отпаивала ребенка и уже к вечеру ребенок становился резвым и бодрым, так как токсины из организма выводятся этим гелем быстро. И микрофлора кишечника не страдает от этого геля.

Третий день ем арбузы и третий день извергаюсь на унитазе что вулкан перевернутый ))) сейчас пишу сидя на горшке, легко вошел, легко вышел, красота ))

Привет всем пострадавшим и любознательным. Мы пострадавшие. Купили арбуз — дети сильно просили, в итоге у ребенка ночью рвота, понос, 38 темп. Муж следом за ней с температурой 38,1 кости ломит, тоже тошнит и понос вот уже 2-й день. Я на удивление последняя, без температуры, но у меня головокружение и понос… Вот так поели арбуза из магазина 5-ка. Так что осторожнее, арбуз на улице нельзя покупать он же впитывает все яды выхлоп и т. д… Хотя мы в магазине покупали.

Последний комент прикольный.

Сталкивался однажды с отравлением арбузом, сам виноват, купили как только на прилавках появились. В результате сильная боль в желудке, диарея и после этого к арбузам с подозрением отношусь)) Но все равно очень люблю!

Столкнулась с нитратами в арбузе. Температура, лихорадка, тахикардия, давление, судороги и через время полная противоположность — давление упало, воздуха не хватает…

Лечение единственное — вымыть все это из себя — промыть желудок (даже если сил нет, слабость и как у меня — отсутствие рвоты, пришлось все своими усилиями насильно вызывать). Потому что это вещество (нитрат) превращается в нитрит и не дает кислороду поступать к клеткам (сегодня сдала общий анализ — результат на лицо). Спасибо, что организм справился. А у детей этот механизм может быть еще не сформирован и единственное в этом случае — это СРОЧНО вызвать скорую. Промывайте желудок и выводите из себя всю эту гадость, пейте сорбенты (я с полисорбом прям промывала желудок) и вот только вычитала на другом сайте — примите аскорбиновую кислоту, она сможет помочь перевести гемоглобин в нормальное состояние, чтобы кислород поступал. Иначе может быть вплоть до удушья. Жаль, что я этого не знала ночью. Может было бы не так плохо… Возможно эта информация кому-то поможет. И пейте МНОГО воды. Для меня это было сложно, потому что столько пить — это, конечно, неестественно, но необходимо.

Помимо аскорбинки не помешает выпить потом и поливитамин. Пишут, что эти нитриты вызывают дисбаланс и в этом (становится мало фолатов, вит В). Действуйте быстро и уверенно. Время в этом случае очень дорого. И скорее выздоравливайте!

Привет, меня зовут Андрей. Наш Директор купил арбуз в Торговом Центре, он был похож на кабачок . А утром у меня началась сильная рвота и понос. Что с этим делать? Ни чего не помогает.

Люди, вы нормальные? Как можно писать сюда, если у вашего ребенка отравление и температура у него под сорок или рвет его больше суток. Нужно в таких случаях сразу скорую вызывать. А вы строчите комментарии пока ваш ребенок мучается, хотя можно было бы сразу его вылечить, врачи то уж явно знают лучше вас что нужно делать.

Мы тоже купили «замечательный» арбузик. Мой муж поел — нормально, а вот малыш отравился( Лежим дома с температурой 39, поносом и рвотой. В больнице выписали лекарства — теперь лечимся!

У меня уже больше месяца большие проблемы со сном, тяжело дышать, синеют периодически губы и конечности, пульс еле прощупывается, общая слабость, колет периодически сердце, теперь прибавились позывы рвоты после еды и диарея. У мужа появилась странная аритмия и одышка /даже к доктору и на узи ходил/, у дочки те же, что и у меня, проблемы со сном. Долго думала, что это может быть, перебрала все мыслимые и не мыслимые варианты. А в итоге мама привезла с дачи малюсенький свойский арбузик и я тут же вспомнила: на протяжении последних полутора месяцев мы где-то раз в неделю-две покупали АРБУЗ и ели его всей семьёй. А так как я жуть как люблю арбузы, я съедала в трое больше мужа с дочкой, а потом ещё утром вторую половину доедала! Т.е. основную массу съедала я, причём с детства приучена съедать арбуз до корки! Арбуз — это единственное, что мы съедали вместе, причём я в бОльшем количестве. Соответственно и последствия у меня больше. Если завтра не станет полегче, поеду к доктору и попрошу химический анализ крови /а то они у нас любят ставить диагноз, назначать препараты и лечить без анализов!/. Сделала вывод: покупать арбузы мы больше не будем!…

Ребёнку полтора года, отравился арбузом, поднялась через часа три температура и была рвота, подскажите что нужно сделать?

Вот тоже пишу с горшка. 6 часов назад съели. Жену 3 раза тошнило. После каждого приступа пьем энтеросгель. Вроде отпускает.

Съел арбуз, через часов 4 начал ходить в туалет и хотелось очень пить, тошнота была. Это отравление или что?

Тоже съел арбуз после плотного ужина, на утро встал в туалет, а там вулкан) и так до обеда переодически ходил, потом поднялась температура, ломка и бурление не из приятных в кишечнике. Сейчас лежу с т39. Пью много жидкости, думаю к утру отпустит.

Со своим организмом экспериментируйте сколько угодно. Только вот недавно знакомый 34 лет от роду после отравления арбузом умер от ишемической болезни.

А к детям, при появлении температуры по любому поводу, немедленно вызывайте врача. А если температура выше 39, или выходной день, то скорую помощь. Ведь это может быть и не после арбуза. Просто так совпало. А причина другая.

Просто бред спрашивать советов в интернете. Даже при осмотре не всегда можно сразу поставить диагноз.

Наталия, подпишусь под этими Вашими словами: «Просто бред спрашивать советов в интернете»! Вы мне наступили на «больную мозоль» 🙂

И на этом и на других моих сайтах люди постоянно спрашивают что им делать при различных заболеваниях. И что им отвечать? Вообще, какого ответа они ждут? Как можно удалённо поставить диагноз и назначить лечение? Поэтому всегда говорю — не ищите ответов в интернете по вопросам самолечения, обращайтесь к врачу! Вся информация на сайте дается в информационных целях, а дальше — только врач, а не танцы с бубнами над своим здоровьем!

Съел арбуз… Радости было много так как вкус был как в детстве сладкий и сахарный. Потом день в кровати, температура и тошнота. Арбуз еще стоит в холодильнике, может еще съесть чтоб убедиться что это в нем проблема.

Ел арбузы в начале июля — не вкусные, но не отравился, а сейчас сентябрь, купил в 5-ке сладкий вкусный, но сижу на унитазе.

По всем вопросам обязательна консультация врача!

Без указания активной ссылки копирование статей запрещено.



можно ли есть арбузы после отравления, отравление арбуз симптомы что делать у ребенка при беременности признаки помощь лечение профилактика:Причины, симптомы, помощь и лечение при отравлении арбузом, в том числе у ребёнка и во время беременности, меры профилактики.

можно ли есть арбуз после отравления?

на второй день. признаки все ушли.

Вопросы по теме

Утром постоянно хочется подкрепиться чем-то легким вроде фруктов. Какие фрукты можно есть утром на голодный желудок?

Меня волнует такой вопрос, хочу набрать мышечную массу и убрать подкожный жир.Знаю, что можно есть каждые 3 часа и это наиболее эффективно, но так как я учусь, я могу поесть только в 7 утра, а потом после учебы я прихожу домой в 13-14:00 и если после этого есть каждые 3 часа и так 6 приемов, сами понимаете, я даже до полуночи не успею.Так вот, я решил есть каждый час, по 10 приемов. Из еды 3 яйца с утра, куриные грудки, рыба, творог, гречка или рис, 100 г овсянки, вот такого рода продукты, никак.

В основном в интернете информация о том, какие фрукты не стоит есть на завтрак. Хотелось бы знать, что все-таки можно и рекомендуется. Заранее спасибо.

Есть арбуз можно, так как он очень хорошо чистит почки, которые очень страдают при отравлении. Ну и конечно же содержит много жидкости, которая так необходима для организма. Плюс очень легкий для пищеварения.

Ешьте на здоровье!!

Кушай. Отравление прошло-причина устранена. Последствий не будет. Удачи!

я вчера сьел арбуз всю ночь не спал сегодня только прошло

Ну он вообще-то слабительный как и многие фрукты.

Наоборот, нужно есть. Хорошо прочищает организм.

Правда в этом году арбузы, которые завозят на Урал - полное г. С теми, что покупаешь на юге, не идут ни в какое сравнение.